Il Cacio di Pienza fresco con Tartufo, è un formaggio di forma esagonale lavorato con solo latte di pecora. Prima della lavorazione il latte viene pastorizzato. Gli ingredienti aggiunti sono: Tartufo, fermenti lattici selezionati e caglio.
INGREDIENTI
Latte di pecora pastorizzato, sale, tartufo 0,3%, caglio, fermenti lattici selezionati. Crosta non edibile. Provenienza materia prima: Italia / Paesi UE .
Dichiarazione nutrizionale (Valori medi per 100 gr)
Valore energetico: kj 1471/ Kcal 355
Grassi: 29 g di cui acidi grassi saturi: 21 g
Carboidrati: 1,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine: 22 g
Sale: 1,2 g
Conservare a temperatura tra +4 /+8 °C.
INFORMAZIONI TECNICHE
Tipo di Latte: Ovino
Lavorazione: Latte Pastorizzato
Stagionatura: Fresco
Tipo di Caglio: Animale
Intolleranze e Allergie: LATTE