Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
CARATTERISTICHE
UVE: Prevalentemente Sangiovese
ALLERGENI: Contiene solfiti
GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % Vol.
VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e pigiate prima della fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox.
AFFINAMENTO: La maturazione in legno si svolge per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, a seguire affinamento di 6 mesi in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 °C .
DEGUSTAZIONE
Colore: Dal rubino intenso al granato con il tempo. Profumo: Di prugna matura, ciliegia, violetta e spezie. Gusto: Strutturato ed equilibrato al palato, tannini raffinati garantiscono longevità grazie all'invecchiamento in rovere.
ABBINAMENTI
Adatto per arrosti di carne, pollame nobile, selvaggina, formaggi stagionati.