Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
CARATTERISTICHE
UVE: 100% Sangiovese grosso
ALLERGENI: Contiene solfiti
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% Vol.
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox
AFFINAMENTO: 12 mesi in botte di Rovere Francese
DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino compatto con rilessi granati. Bouquet ordinato ed elegante, in cui lafrutta prende toni scuri (mora, ribes nero, mirtilli) e una gentile speziatura accompagna nuance di cola, liquirizia e sottobosco. Esuberante e di struttura, si svolge alpalato intorno ad una rigorosa spalla sapido-acida,fino alla chiusura, dove si acquieta su un grano minerale.
ABBINAMENTI
Si abbina a piatti di media struttura, quali primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti compositi; secondi preparati con carni di maiale, vitello salsato e formaggi.